动物性食品安全 动物性食品安全

动物性食品安全

  • 期刊名字:新疆畜牧业
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  • 论文作者:闫昊,孟国庆,李玲,闫晶华,关琴,李勇
  • 作者单位:新疆维吾尔自治区动物卫生监督所
  • 更新时间:2022-10-25
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论文简介

近几年来,世界食品安全问题频频发生,危害严重、影响广泛,由动物或动物食品引发的食品安全事件屡屡发生,在对养殖业造成巨大损失的同时,对人类健康也构成了极大的威胁。

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