浅析食品安全

古人有云：“民以食为天。”食品安全是人类生存和发展的基础，它关系到每个食品消费者的切身利益、社会的稳定和社会公共利益。三鹿毒奶粉事件后，食品安全得到了全社会的高度关注。各类食品安全问题纷纷凸显。2011年加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿，加了多样氨基酸的牛肉膏等食品安全问题曝光后。食品安全问题严重打击了消费者的消费信心，同时也给国内的食品企业的诚信带来负面影响，对经济的负面冲击也不容小视。面对食品安全的挑战，我们不得不追问究竞为什么食品安全问题层出不穷，我国的食品安全问题如何解决？