食品安全及安全监管

由于食品原料的污染、食品添加剂的滥用以及一些不法分子在食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料或发霉变质的原料加工食品，使得食品安全问题越来越突出，重大食品安全事故屡有发生。本文针对我国食品安全的现状，提出了几点关于食品安全的建议。