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我国肉类食品添加剂的使用与管理

期刊名字：肉类研究
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论文作者：刘甲
作者单位：西南大学食品科学学院
更新时间：2022-11-05
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论文简介

肉类食品添加剂的广泛应用是肉类工业发展的助推器,也是影响肉制品安全的重要因素只有加强从源头到产品全程的控制管理,才能确保肉制品安全,才能确保消费者的安全与健康.

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肉制品食品添加剂