肉桂的红外光谱鉴定与气相色谱-质谱分析

目的对国内七个地区的9个市售肉桂样品进行鉴定,并对5个样品挥发油中的肉桂醛、咕巴烯等成分进行含量测定.方法采用傅立叶变换红外光谱法(FTIR)和气相色谱-质谱法(GC-MS).结果 5个样品被鉴定为肉桂,其它样品为桂皮;被测样品挥发油中桂皮醛的含量在33.43%～71.19%.结论采用这两种方法均能准确地鉴定肉桂, GC-MS法能以挥发油中桂皮醛含量为指标很好地控制药材的质量.