石墨炉原子吸收光谱法测定蚕蛹中Cr、Se量

建立了石墨炉原子吸收光谱法测定蚕蛹中Cr、 Se的方法, 为蚕蛹新资源食品的开发及明确其营养价值提供科学数据. 利用石墨炉原子吸收光谱法, 偏振塞曼效应扣除背景, 石墨炉程序升温方式进行Cr、 Se的原子化, 检测峰值吸收. 加入硝酸镍、吐温X-100为基体改进剂, 在体积分数0.5% HNO3介质中对桑蚕蛹中Cr、 Se进行测定. 方法的精密度: 4.0% (Cr), 3.1% (Se). 加标回收率: 96.8%～105.3% (Cr), 92.1%～108.8% (Se). Cr、 Se的线性范围和检出限分别为: 0～10 μg/L (Cr), 0～40 μg/L (Se);LOD=1.22 μg/L (Cr), 1.86 μg/L (Se). 建立的分析方法适用于蚕蛹中Cr、 Se的测定.