水分对印楝素稳定性的影响

报道了水分对印楝素稳定性的影响. 印楝甲醇抽提物和印楝素纯品试验表明:水分是促进印楝素降解的一个重要因素. 当水与甲醇组成的混合溶剂中水的体积分数为1.8%、3.5%、5.2%、6.8%、8.3%时,在(54±1)℃保存14 d后,印楝甲醇抽提物中的印楝素分别降解40.4%、45.4%、47.3%、50.1%、56.2%,大多高于对照(甲醇溶液)分解率(42.1%);印楝素纯品分别降解43.3%、47.2%、53.4%、51.9%、59.5%,都高于对照(甲醇溶液)分解率(42.0%). 在(0±1)℃保存14 d后这4种溶剂中的印楝素都基本不降解,在室温下保存14 d后都只有少量降解. 纯水中的印楝素在(54±1)℃下最多保存7 d即全部降解.