分光光度法快速测定核桃仁中总单宁含量

论文简介

本文研究建立分光光度法测定核桃仁样品中的总单宁含量,样品采用70%乙醇提取.在碱性条件下单宁将钨钼酸还原显色,于680nm波长处测定溶液吸光度,方法稳定、快速、准确,在0～5μg/mL浓度范围内呈线性关系,回收率90.5%～102%,相对标准偏差(RSD)1.23%

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