专用食品强化剂热点透视

从近年美国食品专用强化剂的销售额、零售额及其原料销售额来看,专用强化剂一直保持增长的趋势.据Hartman咨询公司提供的数据,1999年销售额前10名的专用食品强化剂分别是:葡糖胺(8.71亿美元)、软骨素(3.94亿美元)、辅酶Q10(2.88亿美元)、甲磺酰甲烷(1.02亿美元)、大豆异黄酮(8400万美元)、鱼油(8200万美元)、嗜酸菌素(6800万美元)、氨基酸(6300万美元)、亚麻油(5700万美元)、DHEA(4400万美元).