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生物素与谷氨酸发酵

期刊名字：发酵科技通讯
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论文作者：刘树涛，王文风
作者单位：宝鸡阜丰生物科技有限公司
更新时间：2023-01-12
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论文简介

本文简要阐述了生物素的基本性质,生理功能、来源和常见的三种检测方法,探讨了生物素对谷氨酸发酵生产的影响,最终讨论了在发酵过程如何控制生物素的量提高产酸.

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生物素谷氨酸发酵检测方法