食品添加剂的标注规定及常见问题

面对食品添加剂在食品中的特殊作用，公众对食品添加剂的认知和态度也各不相同，既有支持者，也有反对者。支持者认为食品添加剂的存在不仅不会降低人们的生活质量，反而能进一步提升人们的生活品质。这是由于食品添加剂首先能改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标；其次食品添加剂的存在可以保持和提高食品的营养价值，同时食品添加剂还能满足特殊人群的不同需要。反对者认为某些食品添加剂技术本身并不成熟。