土壤及水质条件与莼菜生长的关系

通过对莼菜引种栽培地雅安、名山、乐至、西昌和原产地雷波等田间试验及盆栽试验的调查、室内分析,发现莼菜生长与土壤及水质条件关系密切.莼菜最适宜于在微酸性、有机质和全氮含量高、氮素供应充足、土层深厚、表土结构良好、土体柔和、具有30 cm厚淤泥层的脱钙沼泽性或脱沼泽性潜育型水稻土上生长.石灰性、结构不良和表土坚硬的土壤,不适宜种植莼菜;水质清洁、水层厚度在30cm以上是高产优质莼菜生产的必要条件.