食品中甜蜜素的气相色谱方法的改进

建立一个气相色谱测定甜蜜素的改良方法，利用正庚烷作为提取液，并对衍生化反应进行改进，避免使用冰浴，样品最后于气相色谱仪进行分析定量。结果表明标准曲线线性关系良好，r=0.9999；样品的加标平均回收率为97.9％；方法的最低检出限为0.01g/kg；检测结果与国家标准方法无显著性差异。本方法不但快速、简便，满足检测要求，并且对实验操作人员的身体健康有益。