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烹饪实验室消防安全管理

期刊名字：四川烹饪高等专科学校学报
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论文作者：易宇文，胡金祥，杨进军，范文教
作者单位：四川旅游学院〈筹〉
更新时间：2023-01-30
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论文简介

文章通过对烹饪实验室消防安全现状的研究,指出烹饪实验室内易燃物众多、使用频率高,油烟重、湿度大、温度高、线路老化快,厨房设计不合理,对消防安全认识不足是引发消防安全的主要因素,并根据这些因素提出相应对策.

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烹饪实验室消防安全现状对策