苜蓿多糖提取及测定方法的比较

本文对水煮法和醇提法两种不同提取苜蓿多糖方法以及蒽酮-硫酸法和苯酚-硫酸法两种不同的苜蓿多糖测定方法进行了比较.结果发现,在进行苜蓿粗多糖的提取时,利用水煮法提取粗多糖可显著提高多糖得率.用蒽酮-硫酸法和苯酚-硫酸法两种不同的测定方法来测定多糖含量,在未脱蛋白质前,两种测定方法皆具有良好的稳定性、精密性以及重现性,但都受到样品中蛋白质干扰严重;而在脱蛋白后,蒽酮-硫酸法在检测样品不同稀释度的重现性稍优于苯酚-硫酸法.