维生素C生产技术

期刊名字：中国食品添加剂
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论文作者：仪宏，张华峰，朱文众，曾远智
作者单位：河北科技大学生物科学与工程学院,郴州医学高等专科学校临床医学系
更新时间：2022-12-05
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论文简介

介绍了维生素C的性质、功能和用途.综述了维生素C生产技术的演变过程和发展趋势.着重探讨了微生物发酵法的生产工艺进展.介绍了二步发酵法与葡萄糖直接发酵法的研发现状,探讨了2-酮基-L-古龙酸的分离提取工艺.展望了我国维生素C生产技术的前景.指出,我国的维生素C生产应当重视工程菌的选育与发酵工艺的优化.

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维生素C 功能二步发酵法发酵 2-酮基-L-古龙酸分离提取发酵废液处理

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