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板栗粉的加工

期刊名字：食品工业科技
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论文作者：田鸣华，周连第，韩长青
作者单位：北京市食品工业研究所,北京市农林科学院营资所
更新时间：2022-12-06
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论文简介

介绍了板栗粉(板栗生粉、板栗熟粉)的加工工艺,提出了板栗粉的产品质量标准,并对板栗粉的用途作了介绍.

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