食品添加剂安全现状分析与管理对策研究

论文简介

没有食品添加剂,就没有现代食品工业.食品添加剂是现代食品工业的重要辅料,它可以有效地改善食品的色、香、味、形等品质,以及延长食品的贮存期.本文针对面粉增白剂的安全性和使用量进行了全面地分析,简述了超标使用面粉增自剂的原因,并对加强和完善食品添加剂的生产、应用和管理提出了对策措施.

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