幼儿园的卫生管理

为加强对学生集体用餐的管理,保证饮食卫生,改善学生营养状况,保障学生的健康成长,防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,卫生部、教育部相继出台了《学生集体用餐卫生监督办法》和《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》及《中小学幼儿园安全管理办法》等一系列规章文件,各级卫生行政部门和教育行政部门加大了管理力度,但在实际工作中发现仍然存在许多问题,各地不断出现学生集体用餐发生食物中毒的事故,而全国各地幼儿园食堂卫生管理工作又是各类学校卫生管理工作中最薄弱的一个环节,这是因为幼儿年龄小,卫生安全意识差,并且许多幼儿园为私人开办,幼儿数量少,相应的卫生设施极其简陋,各种管理制度很不完善,为保证幼儿园集体用餐安全,确保儿童健康成长,本文仅就如何做好幼儿园食堂卫生管理工作做一探讨,希望对实际工作有所帮助,供同行们参考.