甜菜碱的作用及测定方法

本文概述了甜菜碱的由来及甜菜碱在一些常用原料中的含量，重点阐述了甜菜碱在动物生产中所起到的作用，简单介绍了目前甜菜碱的测定方法，旨在为动物生产和饲料工业发展提供科学的理论参考。