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总皂苷的检测方法

期刊名字：中国科技博览
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论文作者：张开慧
作者单位：宝鸡职业技术学院
更新时间：2022-10-23
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论文简介

本文对皂甙的性质、生物学功能和毒素作了简单的介绍,并对皂苷的提取方法和检测方法进行了综述,以ELSD-HPLC测定大豆皂苷含量为具体实例,具体地说明了皂苷的测定步骤和方法指标.

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