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花青素类添加剂的应用前景分析

期刊名字：中国食品添加剂
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论文作者：杨秀娟，赵晓燕，马越
作者单位：北京市蔬菜研究中心
更新时间：2022-10-06
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论文简介

文章根据近年来国内外对花青素的研究,就其作为食品添加剂方面的应用进行分析.

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花色苷应用食品添加剂