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气相色谱法分析共轭亚油酸异构体

期刊名字：中国油脂
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论文作者：吴冀华，裘爱泳
作者单位：江南大学食品学院
更新时间：2023-01-04
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论文简介

有许多种测定共轭亚油酸各异构体相对含量的方法,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气质联用和核磁共振法等,其中气相色谱法最为简便快速.本研究选择气相色谱法用于共轭亚油酸各异构体的分析.结果表明,气相色谱法可用于共轭亚油酸中主要异构体的相对含量的测定.

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共轭亚油酸气相色谱法分析异构体