出口食品中添加剂使用的现状及安全管理对策

[目的]探索出口食品生产过程中食品添加剂使用的安全管理新方法.[方法]对出口食品中食品添加剂使用现状及存在的主要问题进行分析.[结果]出口食品生产中食品添加剂使用过程中存在着(1)国内允许限量使用的食品添加剂,部分国家禁止使用;(2)使用添加剂未在包装标签中予以声明;(3)食品添加剂的使用量超过国外标准,残留超标等问题.[结论]应加强对出口食品生产过程中食品添加剂使用的监管,建立出口食品添加剂使用登记备案制度.