从全球食品保障指数探讨食品安全

近年来食品安全问题日益突出，建立公众参与的客观、公平、独立、透明的风险评估、风险交流机制成为我国未来应对食品安全风险的重要措施。2013年7月，英国经济学人智库(EIU)发布了“全球食品安全指数(GFSI)”，对我国当年食品安全状况作了评估，受到各方的高度关注。为了让公众对相关背景有较为全面的了解，理性地对待我国的食品安全问题，我们依据相关信息，对GFSI作了客观解读，并以中国、美国和印度为例，从食品价格承受能力、食品供应能力和质量与安全三个方面，对这三个国家的食品安全状况进行了对比，并对我国食品安全监管体系的最新调整和改革措施进行了述评。