食品安全与消费 肉制品篇

肉类加工行业是关系到人们生活水准和身体健康的重要产业。近几年来，我国肉制品行业进入黄金发展时期，成为我国食品工业中发展最怏、成长最好的行业之一。目前，我国已成为世界匕最大的肉类食品生产大国和消费大国。