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灵芝多糖检测鉴定方法

期刊名字：现代食品科技
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论文作者：杨静文，郑洁虹，马乃良
作者单位：潮州市庵埠食品工业卫生检验所
更新时间：2022-10-24
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论文简介

灵芝多糖是灵芝真菌中的主要活性物质,具有多种生理功能,对灵芝多糖检验鉴定的深入研究将有助于控制产品质量及防伪.分析了国内外近年来对灵芝多糖的含量、多糖的组成、分子量检测及采用IR及1H NMR鉴定其结构的方法.

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灵芝多糖分析