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红曲的研究、生产及应用

期刊名字：食品工业科技
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论文作者：沈士秀
作者单位：宁夏轻工业设计研究院,
更新时间：2022-09-24
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论文简介

阐述红曲研究、生产及应用的发展与现状，介绍红曲生理活性物质研究的进展。

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