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无花果全果加工利用研究

期刊名字：山东林业科技
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论文作者：庄志发，杨福兰，王金宁，柴艺秀
作者单位：山东省食品发酵工业研究设计院,山东省林科院,山东金田无花果研究所
更新时间：2022-12-06
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论文简介

将无花果鲜果或果干可食部分全部加工利用,取得浆汁作浑汁或清汁饮料,剩余浆渣作果条,加工成系列产品,杜绝废渣排放,保护环境,社会经济效益良好.

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