双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛

[目的]研究啤酒中甲醛测定方法.[方法]应用双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛.[结果]该方法的线性范围在1～100 μg之间,回归方程为=1.070 959×10-2X-1.330 323×10-4,相关系数r=0.999 96,回收率和相对标准偏差分别为87.8%～91.9%和0.45%～3.35%.[结论]本法适用于基层实验室中啤酒中甲醛的测定.