食品安全管理研究综述

论文简介

文章根据食品安全管理研究的三大理论渊源--政府规制理论、信息不对称理论和激励规制理论,对食品安全管理研究进行了综述.总结已有研究,得到三种不同的食品安全治理模式--政府治理模式、市场治理模式和综合治理模式.通过对比分析,文章认为以激励规制理论为基础的综合治理模式最适合我国国情.

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