促生长添加剂在水产上的应用

总第132期江西水产科技文章编号:1006 -3188(2012 )04 -0042 - 04.促生长添加剂在水产上的应用王伟萍王庆萍(江西省水产科学研究所,江西南昌330039 )摘要:对抗菌促生长剂和中草药促生长剂在水产养殖上的应用及存在的问题作了简要概述。关键词:促生长添加剂;水产中图分类号:S963.7文献标识码:A促生长添加剂是指所有能刺激动物生长、提玉?1报道,杆菌肽锌可促进草鱼鱼种的生长,对照高增重率、改善饲料利用率的一类非营养性添加组增重率39. 03% . 实验组83. 80%。刘文斌31等剂，包括抗菌促生长剂、中草药促生长剂等种报道,杆菌肽锌和硫酸抗敌素配合使用比单独使类。用杆菌肽锌增重率提高13.4%,配合使用既可以1抗菌促生长剂杀灭革兰氏阳性也可以杀灭革兰氏阴性菌达到了抗菌促生长剂通过抑制或杀灭动物体内病广谱抗菌的目的。菌,促进动物采食,提高饲料效率而达到促生长目1.2 黄霉素的。常用的几种抗生素在水产上的应用研究情况黄霉素是由Lindneter 等人于1955年从灰绿如下。链霉素菌即斑贝链丝菌的厌氧发酵产物中提取分1.1 杆菌肽锌和硫酸抗敌素离出来的。它存在于菌丝体中,属于磷酸多糖类杆菌肽锌和硫酸抗敌素是两种效果很好的多抗生素。世界卫生组织通用名为黄磷酯素(FV),肽抗生素。杆菌肽锌主要由地衣型芽孢杆菌发酵美国通用名 是斑伯霉素(BM),学术名为默诺霉产生,能有效的抑制导病菌细胞壁的合成过程及素。黄霉素是由德国赫斯特公司注册的第1个专损伤细胞细胞膜。硫酸抗敌素,又称硫酸粘杆菌用于动物的抗生素类促生长剂。黄霉素具有性能素,它是从多粘孢杆菌的培养液中获得。杆菌肽稳定、用量少、促生长效果显著及不与其他添加剂锌对葡萄球菌、链球菌.芽孢杆菌等革兰氏阳性菌产生拮抗作用,不易产生耐药性、无污染、无残留、有很强的杀灭作用,对革兰氏阴性菌也有效,抗菌安全性高等特点,因而被广泛用于动物生产。谱与青霉素类似。硫酸粘杆菌素,对革兰氏阴性肽聚糖是细菌细胞壁的结构物质,它具有三菌如大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌具很强的杀灭维网状结构,糖链之间由肽桥连接,黄霉素可以阻作用。断糖链的肽桥连接,从而导致肽聚糖层状结构破向勇"等报道,在异育银鲫的饲料中添加10、坏,细菌细胞破溃,抑制了这类细菌的繁殖增生。20.30mg/kg的杆菌肽锌,异育银鲫的生长速度比黄霉 素是阻断肽聚糖生物合成的有效物质,与具.对照组分别提高0.34%、8.5%、14.3%。姜宝有同样功能的好萨叶出出苗需率的活性成分只中国煤化工YHCNMHG收稿日期:2012-11-05.42●促生长添加剂在水产上的应用,王伟萍,王庆萍2012年第4期要为杆菌肽的1/500~1/5000,就能达到抑制细菌动物的摄食率,提高饵料利用率，降低饵料系数,细胞壁合成的效果。从而,影响鱼类肠道细菌滋增加水产动物的体重,而且还能提高动物体的免生,保持肠道内微生物群落的平衡，抑制有害微生疫力,抑菌、杀菌、保肝、保肾,防治多种水产动物物的滋生和毒素的分泌,促进鱼类对营养物质的疾病,提高成活率,是一种新型的具有较大开发潜吸收,从而提高鱼类的增重率。力的水产动物饲料添加剂。常用的几种促生长中黄霉素在水产动物的应用相当广泛,能够明草药在水产上的应用研究情况如下。显地促进生长,降低饲料系数,而且不影响其耐运2.1艾叶输能力。尹伦甫4)等在鳜鱼饲料中添加黄霉素时本品为菊科植物艾的干燥叶，在春、夏两发现,2 mg/kg组的增重率最大,达到52% ,而饲料季，叶茂花未开时采摘，叶子晒干或阴干，粉系数(1.71)最小。张满隆!5]等在草鱼饲料中添加碎。艾叶味苦、辛，性温。有温经止痛、逐湿散3mg/kg黄霉素,生长速度提高了15.38%,饲料系寒，止血安胎等功效。艾叶中富含蛋白质、维生数降低0.16,在鲫配合饲料中添加3mg/kg黄霉素、 脂肪、挥发油、微量元素、叶黄素、叶绿素可以提高鲫的生长速度25% ,降低饲料系数0.素、 生物碱、绿缘酸、黄酮类和未知生长因子。19。王雪虹[6] 等发现15 mg/kg黄霉素对生长缓据现代医学分析，艾叶的挥发油主要含桉油精及慢的欧洲鳗具有促生长效果。谢骏[7] 等证实日本侧柏酮，并含倍半萜苹、倍半萜苹醇、胆碱及腺鳗黑仔阶段应用黄霉素作添加剂，也可促生长,降碱。每千克干艾叶粉中含粗蛋白质161g，18种低饲料系数,最适添加量为10~15 mg/kg。 张满氨基酸中与香味相关的谷氨酸、组氨酸、天门冬隆[8]等在鲫配合饲料中添加3mg/kg黄霉素可以氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸等占氨基酸总提高鲫的生长速度25% ,降低饲料系数0.19,每量的75% 左右，含粗脂肪12g，糖类55g,kg鱼的饲料成本可降低9.4%。Vg1l7. 7g， Vg28g， Vc 3200mg，钙2. 15g, 磷2中草药促生 长剂1.2g,铁78mg,胡萝卜素35万IU ,粗纤维12.7g。中草药是促生长添加剂的又一大类,此类具据纪伟旭等报道,在饲料中添加2. 5%的艾有成本低、加工方便、无抗药性和药物残留、副作叶,可使池塘养1日龄鲤增重率提高15. 39% ~用小效果显著、资源丰富等优点。我国中草药资22.4%,同塘饲养的鲢、鳙的生长率也有明显提源丰富,可用于生产的中草药添加剂有5000多高。单高楼在青虾饲料中添加1%艾叶粉,增重比种，目前已应用于生产的有200多种。在畜禽和对照组提高11.25% ,饲料系数下降6. 33%。钱水产养殖中应用和试验较多的植物类中草药有麦菊芳报道,在河蟹饲料中添加3%,可提高增重率芽、神曲、大黄、黄连、黄芩、山楂、苍术、松针、陈11.7% ,饲料系数下降5.6%。孟德珍在泥鳅饲皮、何首乌、甘草、金银花、黄芪、当归、党参、大蒜、料中添加1%艾叶粉,增重率提高10.5%并可预丁香、杜仲等,矿物类主要有麦饭石、沸石、食盐、防肠炎腐皮病的发生。王明生报道,在网箱饲养石灰石等,动物类有蚯蚓、乌贼、鸡内金、牡蛎等。的鲤饲料中,添加1.5%的艾叶粉，结果鱼的生长中草药含有多种营养成分和生物活性物质。率比对照组提高14.4%，饲料系数下降7.2%,鱼.中草药的主要成分有:蛋白质、氨基酸、维生肠炎、烂腮病下降89.7%。陈维岩等在饵料中添素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和微量加0.5%艾叶饲喂鲤夏花、1龄鲤、2龄鲤的增长率元素等多种营养物质,还有大量的有机酸类、生物分别比对照中国煤化工、12. 55%。碱多糖、挥发油、蜡、甙鞣质等物质,在水产动物2.2 大蒜YHCNM HG饲料中添加一定量的中草药添加剂可以提高水产味辛、性温。有行气暖胃、解毒、杀苗、杀虫等总第132期王伟萍,王庆萍,促生长添加剂在水产上的应用功效。新鲜大蒜每100g 中含水份70g粗蛋白4.2.5黄芩4g粗脂肪0.2g、碳水化合钧23g.粗纤维0.7g、灰黄芩,又名山茶根、黄芩茶元芩、经芩等,多分1.3g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、硫胺素0.年生草本植物。为唇形科植物黄芩(Scutellaria24mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.9mg、抗坏血酸baicalensis Georgi) ,以根入药。除去茎苗、须根,切3mg。此外,还含挥发油、内含大蒜素和大蒜辣素片晒干制成。多生于山野阳坡或落边,耐旱分布以及多种烯丙基和甲基组成的硫醚化合物。于长江以北大部分省、自治区及西北和西南等地傅同禄[9]用草鲤混养进行了饲喂试验,在饲区。具有广谱抗菌作用,同时具有解热、利胆、镇料中添加1%大蒜渣预混剂,结果鲤的成活率提高静作用。15%以上,饲料系数由2.98%降到2.28%。强步在基础饲料中添加500 mg/kg主效成分为黄志将大蒜渣和大蒜预混剂用于罗非鱼,可使成活芩的中草药提取物,能显著提高鲫的增重率,降低率提高5%以上,日增重率提高15%以上,饲料系饲料系数,提高鲫鱼体蛋白质含量和脂肪含量,改数下降14%。善鲫的肉品质(P <0.33)。2.3松针 .2.6 复方中草药添加剂松针味苦、性温。有补充营养,健脾理气,祛大黄、苦参、陈皮、当归、黄芪、甘草、枳壳神风燥湿,杀虫止痒、抗菌、促生长作用。松针粉含曲、马齿苋、地锦草等中草药草常以两种或两种以粗蛋白质6.14%~12.10%、粗脂肪7.06%~上按--定的比例调配后制成复方添加剂。11.49%、 微量元素维生素、激素及杀菌素等。松江湧"等研究表明,中草药制剂黄芪、甘草、针中胡萝卜素含量极其丰富，高达197 ~ 344mg/白术等,辅助添加了Vc和Vg以及植物提取物多.kg。糖,可明显提高凡纳滨对虾的生长速度和抗病力,段贤彩[10]用辣蓼草松针等组方,在饲料中添从促生长角度考虑,添加1.0 g/kg为宜。段铭(12]加1%饲喂草鱼、鲤,成活率从30%~50%提高到等在鲫鱼种的饲料中添加由党参.黄芩、小茴香等70% ~ 80%,每667m2 产量从150kg提高到八种中药组成的的复方添加剂,结果添加了复方450kg。添加剂的组比对照组增重率高21.5% ;分别在22.4 茯苓龄鲤饲料中添加0.3%由陈皮、当归等8位中草药茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos组成的复方中草药添加剂和由甘草等4味中草药(Schw. ) Wolf 的干燥菌核，每年7-9月采挖,主组成的复方中草药添加剂,养殖30d,结果鲤增重产地在长江以南。味甘、淡,性平。利脾湿之主比对照组高15.35%、30.6%,饲料系数则分别较药,还能健脾和胃,宁心安神,消痰逐饮。茯苓主对照组降低6.01%和18.91%;鳖的饲料中添加要含多糖类茯苓聚糖和三萜类茯苓酸等成分。其由艾叶、枳壳、神曲等30味中药组成的复方中草有效成分为茯苓聚糖,是一种大分子物质,可以加药添加剂,经163d的养殖,对鳖有明显的促生长工成颗粒,机体摄食后,不被消化吸收,不会滞留作用;用马齿苋、地锦草5% ~ 10%,大蒜1% ~在体内,并能促进鱼体生长,提高成活率。1.5%打成汁均匀拌人鳖饲料中,连续3d,停药2d据报道,在鲤成鱼的饲养过程中,如添加1%为-疗程,一个月连续3次,经90d的养殖,鳖增的茯苓多糖,成活率为95% , 饲料系数为3.1,添重20%左右;网箱养殖鲤、罗非鱼的饵料中分别添加1.5%的茯苓多糖,成活率为95%,饲料系数为加蒲公英、中国煤化工与添加剂，结果2.6,而对照组的成活率只有86. 7% ,饲料系数为.鲤的产量MYHCNMH G鱼比对照组高5.4。5.6%。阮国良[3]等报道,五加皮、黄芪、茯苓及这促生长添加剂在水产上的应用,王伟萍,王庆萍2012年第4期3种中药的混合物均对黄鳝增重有显著促进作用参考文献(P<0.05),其中五加皮对黄鳝的增重最为明显。[1] 向勇,余海波.杆菌肽锌对异育银鲫生长影响的王永玲[|4]等将黄芪、刺五加党参等加人银鲫饲料初步研究[J].内陆水产, 2001, (10):5-6.中,均起到了显著的促进生长降低饲料系数的作[2]姜宝玉,龚刚明,邱贤华.杆菌肽锌预混合饲料用。利用沸石和沙棘果替代价格昂贵的人工合成在草鱼鱼种阶段促生长试验研究[J].江西水产科技,添加剂喂养建鲤鱼种,经117d的喂养,试验组比1993, (4): 11-12.对照组体重高16. 1% ,增重率达194. 3% ,产量增[3]刘文斌,郭文汉.杆菌肽锌与硫酸抗敌素配伍对异育银鲫增重率和耐低氧力的影响[J].水产养殖, 2001,加10.6%。(6): 23 - 26.3促生长剂存 在的问题[4]尹伦甫,胡万顺.饲料中添加黄霉素对鳜鱼生长随着人们对安全食品或绿色食品的青睐,抗的影响[J].湖南饲料, 2003, (6): 31-32.生素类促生长剂的使用越来越受到人们的争议,[5]张满隆,何小慧.草鱼饲料中添加黄霉素的应用主要存在药物残留和耐药性问题。药物残留问题试验[J].齐鲁渔业, 2002, (7): 29 -30.不仅危害到人类的健康,同时也严重影响到我国[6]王雪虹,夏长青,王盛伦等.黄霉素对生长缓慢的的出口贸易。水产品出口位居我国农产品出口首欧洲鳗促生长效果的研究[J].中国水产科学, 1997,位,我国水产品出口最大的障碍是药物残留问题，(2):36 -39.欧盟2002年明确提出严禁抗生素用于非疾病治[7]谢骏,黃樟翰.黄霉素对日本鳗促生长效果的研疗方面。在耐药性方面,水产上长期使用抗生素究[J].饲料工业, 2000, (4): 26 -27.类促生长剂,可诱导某些菌群产生--定程度的耐[8]张满隆,邓理.黄霉素在鲫饲料中作用试验[J].药性,这种耐药性可通过耐药因子传递给敏感细水利渔业，2003, 23(2): 39-40.[9]傅同禄，刘文英大蒜渣预混剂的研制和应用菌,特别是感染人的病源菌,细菌再感染人时,抗[J]. 饲料工业，1990, (10): 12-13.生素治疗效果不佳甚至无效,给疾病治疗带来了[10] 段贤彩.中草药配合饵料养鱼初探[J].饵料研极大的困难。究, 1998, (8): 33 -34.中草药作为鱼用添加剂的研究刚起步,存在[11]江湧，王广军,余德光.中草药添加剂对凡纳滨效果不明显、作用机理不清楚、作用效果不稳定、对虾生长和抗病 力影响的研究[J].渔业现代化, 2005,科技含量低、用量大等问题,这些因素制约了中草(4): 35 -36, 38.药添加剂的发展。中草药的毒副作用小，并非无[12]段铭，冯现伟,高宏伟等.复方中草药添加剂饲毒副作用,使用不当,可以引起毒副反应。尤其是哏鲫鱼试验饲料研究[J].饲料研究, 99，(12):28 -复方中草药,复方中草药功效非常复杂,要经过安29.全试验,最好中草药的成分和生理生化指标方面.[13]阮国良,杨代勤,王金龙.几种中草药饲料添加做深入细致的研究,搞清楚中草药添加的作用原剂对黄鳝免疫功能和生长性能的影响[J].饲料工业，2005, 26(24: 34 -36.理和效果,以确保其使用效果,避免造成不必要的[14]王永玲,蔡春芳.中草药免疫增强剂对银鲫促不良后果,但在这方面的工作做得少之又少,总之生长效果的研究[J].水利渔业，2002 ,22(4): 42 -43.中草药的研究还停留在非常浅的层面,还有待于更深人的研究。中国煤化工MHCNMHG.45●