欧李加工品种与贮藏加工利用

论文简介

欧李是蔷薇科樱桃属的一种极矮生灌木果树,具有极高的利用价值,可以进行果品的深加工.在分析欧李贮藏加工品种的研究现状、果实的采收与采后处理的基础上,重点阐述了欧李产品 (欧李汁、糖水欧李罐头、欧李果脯、欧李蜜饯 )的加工流程和工艺要点,旨在为欧李的产业化发展提供有益的参考.

论文截图

版权：如无特殊注明，文章转载自网络，侵权请联系cnmhg168#163.com删除！文件均为网友上传，仅供研究和学习使用，务必24小时内删除。