紫外分光光度法快速测定饮料中苯甲酸的含量

介绍了饮料中苯甲酸的紫外分光光度法快速测定方法,本实验应用紫外分光光度法,测定含苯甲酸量较低的饮料,作苯甲酸回收率和精密度试验.苯甲酸在225m有最大吸收峰,它的吸光度与浓度的关系符合比尔定律.实验表明该方法可快速准确地测定饮料中的苯甲酸含量,样品苯甲酸钠最小检出限为0.0014g/L,回收率为94%-96%.测定3~5个样品,在1~1.5小时内可完成.