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食品添加剂在食品生产中的应用及监管

期刊名字：食品工程
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论文作者：张建洲
作者单位：重庆市万州计量质量检测中心
更新时间：2022-11-05
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论文简介

介绍了食品添加剂的定义及使用原则，指出了食品添加剂在使用过程中存在的问题，并对食品添加剂在食品生产中的应用及监管提出了建议。

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食品添加剂食品生产监管 food additive food production supervision