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酯化淀粉的制备

期刊名字：化学工程师
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论文作者：于海莲，杜均，周世民，徐龙泉
作者单位：四川理工学院材料与化学工程系
更新时间：2023-01-16
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论文简介

本文以马铃薯淀粉为原料,醋酸乙烯酯为酯化剂,制备低取代度醋酸酯淀粉,研究了各反应因素对产品取代度的影响,并以取代度为指标,用单因素试验,确定了其最佳工艺条件,即反应体系pH值10.25,反应温度26℃,反应时间1h,酯化剂用量1g.

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酯化马铃薯淀粉醋酸乙烯酯取代度