木薯干发酵生产燃料乙醇潜力研究

在实验室条件下研究木薯干发酵生产乙醇的潜力,以期为红薯燃料乙醇项目的生产提供相关参考数据.以粉碎后的木薯干为原料,料水比为1:2.8,糖化所用的复合酶添加量为原料质量的0.4%,在35℃±1℃温度下用酵母活化液(干酵母在33℃±1℃、40倍其质量的2%的葡萄糖溶液中活化60min)发酵原料产乙醇,反应周期为70h.在此工艺条件下,酒精度达22.0%,乙醇产率为48.32%,原料的TS和VS利用率分别为75.22%和80.01%.根据实验研究结果,今后在红薯燃料乙醇项目的运行和技改过程中需要根据实际情况确定适宜的料水比范围;酵母生理活性的高低是影响产酒率的重要因素,应根据生产状况对其进行改进或创新,从而取得自己的知识产权;应通过气相色谱法分析液相产物的成分,同时掌握发酵液的残留糖含量和酵渣组成等情况,为副产物的充分利用和开发附加产品做准备.