气相色谱法中油脂脂肪酸衍生化方法及其选择 气相色谱法中油脂脂肪酸衍生化方法及其选择

气相色谱法中油脂脂肪酸衍生化方法及其选择

  • 期刊名字:粮食加工
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  • 论文作者:佘珠花
  • 作者单位:武汉工业学院重点实验室
  • 更新时间:2023-01-05
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论文简介

拟对用气相色谱法测油脂脂肪酸组成中脂肪酸的衍生化方法进行了归纳和分类.并对其使用范围和选择进行了界定.这对油脂脂肪酸的分析与开发有极大的帮助.

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