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高稳定性油脂

期刊名字：中国油脂
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论文作者：常桂芳
作者单位：南海油脂工业
更新时间：2022-11-08
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论文简介

综述了高稳定性油脂(HSO)的特点、分类、制备,以及原料和加工手段的特点.同时,阐述了HSO在各应用领域的功能特性.

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高稳定性油脂油脂氧化稳定性