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南瓜的加工利用

期刊名字：西南林学院学报
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论文作者：郭安
作者单位：西南林学院
更新时间：2022-12-05
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论文简介

以南瓜肉为原料,采用不同处理方法,进行3种制品加工工艺的探索研制.结果表明:通过对南瓜的适当处理,将其制成南瓜果脯、南瓜粉、南瓜脆片系列食品是可行的.

论文截图

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南瓜加工利用加工工艺