曝光 | 这些食品不合格，购买需谨慎！

合格产品信息

不合格产品信息

（一）佛山市味极爽食品有限公司生产的 花生麻蓉水晶饼 ，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）广东天达丰食品有限公司生产的 猪颈肉 ，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（三）佛山市鲜远食品有限公司生产的 码头鲜采-多春鱼 ，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市悦高食品有限公司生产的 芒果果茸 ，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（一）顺德区杏坛镇吉哥蔬菜肉类批发店销售的 豇豆 ，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）佛山市禅城区李淑英蔬菜档销售的 广西珠豆（豇豆） ，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（三）佛山大利家百货有限公司销售的 豇豆 ，噻虫嗪和倍硫磷均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（一）佛山市三水区乐平镇刘秀媚海鲜档销售的 梭子蟹 ，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）顺德区龙江镇左能初鱼档销售的 梭子蟹 ，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市顺德区勒流银城王惠娟冰鲜店销售的 鱿鱼 ，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

镉是最常见的重金属元素污染物之一，其污染主要来源于采矿、金属冶炼、机械加工、皮革鞣制、印染等工业环节的废水废料，导致土壤和水体污染继而被动植物体吸收和富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等情况。

水产品中镉（以Cd计）超标的原因可能是在养殖过程中对环境中镉的富集。

（一）佛山盛点食品科技有限公司生产的 晶点生粉 ，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）广东省百兴餐饮服务有限公司禅城分公司生产的 小熊型蛋糕 ，菌落总数和大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，很可能会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中大肠菌群超标，提示该食品被肠道致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠杆菌等）污染的可能性较大。造成微生物超标的原因可能有：①部分生产企业对车间环境卫生和个人卫生重视不够，企业整体卫生状况较差，工人卫生意识薄弱；②原辅料卫生质量控制不严、生产设备清洗消毒工作不到位、包装材料消毒不彻底；③生产企业未进行有效的出厂质量控制等。