电池电解质龙虾壳做，美国大学新发现，免费吃海鲜的梦并不遥远

 

图1：螃蟹龙虾壳可以制造可降解的电解质

锂的提取需要各种大量资源特别是对水的需求 。每提取1吨锂需要将近230万升的水。世界主要锂的制造国，位于南美的智利。它的锂矿大多位于生态系统极为多样化的地区。例如有的锂矿位于阿塔卡马盐沼（Salar de Atacama），这是地球上最干燥的地方之一，但是，由于锂矿，这里大约 65% 的水用于开采。对环境和当地人都造成了很大的影响。

电池的电解质位于正负极之间，允许带电粒子在之间传输，它们可以是液体，固体或者凝胶。而锂离子电池采用有机电解质，会带来很多问题，它们本身会爆炸甚至引起火灾，而回收非常复杂。最重要的是，这些电解质不可以进行生物降解。

因此， 世界各地的科学家们在不遗余力的寻找可以更加持续的电池。最近，美国马里兰大学材料创新中心主任胡良兵发明了一种生物可降解电解质。这种生物可降解电解质的来源竟然是甲壳类动物，例如螃蟹和龙虾的壳！

螃蟹和龙虾 的外骨骼中含有一种叫做几丁质（chitin）的物质，这可以使得它们的外保持坚韧和坚硬。几丁质也可以制成一种叫做壳聚糖的生物材料，这种物质和水的接触很好。

图2：张牙舞爪的螃蟹

胡良兵教授说 ：“壳聚糖是几丁质的衍生产品。几丁质有很多来源，包括真菌的细胞壁、甲壳类动物的外骨骼和鱿鱼圈，最丰富的来源是甲壳类动物的外骨骼，包括螃蟹、虾和龙虾，它们很容易从海鲜废料中获取。你可以在餐桌上找到它。”

由这种壳聚糖做电解质的电池表现出优异的循环稳定性和倍率性能，在 50 mA cm  ^-2 下具有 99.7% 的高库仑效率，并可以循环超过1000次。在而2C的条件下，可以循环超过400次。

图3：巨大的龙虾

胡教授和他的团队希望继续今后的电池更加环保，也就是说电池中的所有部分都可以生物降解。他的成果发布在《物质》期刊上。

我们中国人爱吃螃蟹，每次大快朵颐之后，都会残留大量的壳。据统计，全球每年都会有大约800万吨螃蟹，虾和龙虾的壳废物。这些多数都直接倾倒回海洋或垃圾填埋场。如果美国马里兰大学的研究成果可以实现，这些餐桌上的巨大浪费，会变成很好的机会。

亲爱的读者，也许今后只要把大量的壳卖给电池材料公司，你们就有机会免费吃螃蟹。这样的梦想也许可以很快实现。