几天前，针对插旗菜业被央视“3·15”晚会曝光卫生不达标等问题，白象食品在微博评论里霸气回应： “一句话，没合作，放心吃，身正不怕影子斜”，随即登上微博热搜。

此前，白象因员工有三分之一是残疾人被怒赞的同时，拿到了“野性消费”入场券，其天猫旗舰店和直播间也因此获得销售额突增。这个低调到网友以为已经“过气”的企业，再次回到人们视线里。

如今，全民下单白象方便面的场景，让人忍不住联想起全网疯抢鸿星尔克的事件。但“爆红”或许只是昙花一现。繁华散尽后，展示在消费者面前的依然是那个曾经风头一时无两、如今却无法跻身方便面市场一级梯队的白象。在康师傅、统一和今麦郎三座大山的夹缝中，白象能否再度成为“大象”？

18日早间， #白象三分之一员工是残疾人# 的话题冲上微博热搜。其实早前在残奥会期间，由于白象30.15%的员工都是残障人士，就引起社会广泛关注，其天猫旗舰店和直播间也因此获得销售额突增。有数据显示，冬残奥会期间，白象的产品在某电商平台上销量暴涨近200%，在某直播电商里，订单额最高日增长幅度达650%。

目前，白象淘宝旗舰店搜索发现，有的产品已经缺货，多数产品均为预售状态。在白象京东自营店里，多数产品已经缺货。

2012年，白象食品宣布拟在A股市场IPO。然而在排队3年后，白象的IPO计划流产。彼时，有报道称，白象业绩几乎停滞不前，经营压力巨大，其总部也搬离北京。白象开始淡出人们的视线。

这一话题，同样引起不少网友讨论。有网友称，要买空白象方便面，“我不允许它消失”。还有网友称，白象是方便面届的鸿星尔克，希望能保持初心。

与此前鸿星尔克面临的情况类似，网友们开始从网络上搜寻有关白象的公益事件。例如，在2008年汶川地震发生时，白象捐款捐物总金额共计150万元；2020年新冠疫情爆发后，白象捐赠了300万元用于疫情防控；2021年河南遭遇罕见特大暴雨，作为河南当地企业白象拿出了500万元及大批物资用于抗洪救灾，并在郑州世贸大厦设立了休息区，为市民提供热水和泡面。

如今，全民下单白象方便面的场景，让人忍不住联想起全网疯抢鸿星尔克的事件。2021年夏天，“不舍得”为官微充值会员的鸿星尔克，拿出五千万元用于河南抢险救灾，在短时间内赢得了全网的流量和口碑，并转化为真金白银的消费热情，鸿星尔克全线运动产品供不应求。

事实上，大众的消费热情来得快去的也快，在灾情过后的几个月内，鸿星尔克微博粉丝量出现快速下跌。2021年11月，当媒体再次来到位于昌平区的一家鸿星尔克实体店时，店铺也回归到了“出圈”前的状态，虽是下班时间，但店内除了两名售货员外并未看到其他顾客。

此番出圈的白象，同样面临用户流失的风险。如何将“为爱消费”的顾客，转化为品牌长期的忠实用户，是白象急需解决的问题。目前白象所处的国内方便食品市场中，竞争可谓十分激烈。

前有统一、康师傅等老对手，后有螺蛳粉、自嗨锅、预制菜等新势力。面对消费者日渐挑剔的口味和传统泡面消费场景的消失，白象也曾做出过努力。2017年，企业成立“骨汤研究中心”，精进汤底炖煮工艺；2018年，其还打造了酸辣粉、火鸡面等新兴产品，以迎合消费升级的市场需求。

长效气运，考验内功与实力。好风凭借力， “出圈”成功的白象，仍需要进一步回归产品本身。在康师傅和统一方便面都深陷“老坛酸菜”卫生事件泥沼之时，白象应发扬自身汤头浓郁的优势，打造差异化的市场竞争力，守好食品安全底线，尽可能地将短期流量红利，转化为企业的长期增长点，争取实现逆风翻盘。

鸿星尔克式的翻红，希望留给白象的不是昙花一现，而是蓄力良久后的新生。

文章来源|新浪科技，有删改