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酰化肽的合成研究

期刊名字：化学工程师
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论文作者：舒华，张文辉
作者单位：广东肇庆学院
更新时间：2022-09-15
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论文简介

以味精厂发酵废水中提取的菌体经水解所得水解蛋白、油酸、三氯化磷、氢氧化钠为原料,在碱性条件下,恒温50℃,滴加油酰氯反应3～4h,合成了天然表面活性剂酰化肽,并测出其相对分子质量.

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酰化肽合成油酰氯水解蛋白