3种不同红枣水分检测方法的比较 3种不同红枣水分检测方法的比较

3种不同红枣水分检测方法的比较

  • 期刊名字:江苏农业科学
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  • 论文作者:彭云发,罗华平,王丽,詹映,胡晓男,罗雪宁
  • 作者单位:塔里木大学机械电气化工程学院,上海创和亿电子科技发展有限公司,新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点实验室
  • 更新时间:2022-10-23
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论文简介

针对新疆南疆地区红枣的水分检测,选用烘干减质量法、卤素测定仪法和近红外光谱法对红枣水分进行检测,分析不同方法测定过程中的优缺点,并将进行结果数理统计分析.结果表明,卤素测定仪法较另外2种方法所测的结果偏低约0.72百分点(5.38%),近红外光谱法与烘干减质量法测定的结果没有显著差异.

论文截图
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