论中国食品安全管制

食品安全是当代中国政府面临的重大挑战之一.“民以食为天,食以安为先.”食品安全,直接关系人民身体健康和生命安全,关系经济和社会的良性发展,甚者影响社会稳定,危及国家安全.近几年,我国食品安全问题呈上升趋势,尤其是几次较大的食品安全方面的事故严重地威胁到了人们的健康和经济发展,食品安全问题已成为人们关注的焦点,加强食品安全管制成为了我国一项紧迫的任务.食品市场失灵出现食品安全问题,导致资源的错误配置,需要政府管制的介入.因此,研究市场经济条件下的食品安全管制理论和规律,全面提升政府食品安全管制能力.