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植酸的测定方法

期刊名字：国外医学（卫生学分册）
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论文作者：金瑛，黄静，梁建芬，马冠生
作者单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,中国农业大学食品科学与营养工程学院
更新时间：2022-10-24
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论文简介

植酸(IP6)及其降解产物(IP～IP5)的定性分析与定量检测方法有许多,包括沉淀法、离子交换法、高效液相色谱法等,本文对不同方法的优、缺点及相应的使用范围作一综述.

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植酸测定方法