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食品添加剂的安全性与管理

期刊名字：中国食物与营养
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论文作者：陈倩，刘艳辉，李鹏，梁志超
作者单位：中国绿色食品发展中心
更新时间：2022-11-05
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论文简介

日允许摄入量是食品添加剂安全性评价的基础性技术参数,继而发展的理论日最大摄入量、估算日摄入量和公认安全性均在一定场合下得到应用.联合国、美国、欧盟和中国对食品添加剂管理具有共同的原则及各自特色.基于安全性,我国绿色食品发展中心提出食品添加剂的禁用品种.

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食品添加剂安全性日允许摄入量绿色食品