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食品化学检验方法的确认

期刊名字：中国食品卫生杂志
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论文作者：王绪卿
作者单位：中国疾控中心营养与食品安全所
更新时间：2023-01-03
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论文简介

为提高食品卫生理化检验工作的质量,对化学分析方法的操作特性及分析方法确认的基本准则和具体要求进行了综述.对食品卫生监督检验工作中分析方法的确认提出了建议.

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食品化学分析质量控制