猪宰后检疫的方法和程序
- 期刊名字:肉类研究
- 文件大小:
- 论文作者:白建
- 作者单位:吕梁高等专科学校生命科学系
- 更新时间:2022-11-11
- 下载次数:次
论文简介
宰后检疫是将一些临床症状不明显或处于潜伏期状态的患病动物,在屠宰解体的情况下,直接观察肉尸、内脏所呈现的病理变化和异常现象,进行综合分析判断的检疫方式.在某些情况下,单凭宰后感官检查是不够的,还必须辅以实验室检查才能确诊.
论文截图
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